“Botta e risposta” è il titolo dell’incontro, organizzato da Csa e CNA Alimentare Pistoia, in programma lunedì 11 giugno alle ore 17, presso la sede CNA di Monsummano Terme (via Abruzzo 98). Sono invitate le imprese del settore alimentare e, nello specifico, i panificatori e i produttori di pasta fresca e pasticceria. Autocontrollo alimentare, etichettatura e rintracciabilità, materiali a contatto, i temi affrontati nel corso dell’incontro nel quale gli esperti risponderanno alle domande e ai dubbi degli imprenditori sulle principali novità legislative. Partecipa Serena Melani, esperta di igiene degli alimenti di Csa; introduce Tamara Bracali, Coordinatrice CNA Alimentare Pistoia.
