Corsi rivolti al personale di sagre, feste e fiere paesane. Con l’arrivo dell’estate anche la Lunigiana è pronta a vivere un vero e proprio exploit di eventi enogastronomici e culturali. In ottemperanza a quanto stabilito dalla DGRT 559/08 in materia di formazione di addetti alimentaristi, Cna Massa Carrara (info su www.cna-ms.it) organizza nelle prossime settimane corsi di formazione per il personale impiegato durante lo svolgimento di sagre, fiere, feste ed altre manifestazione temporanee.
I soggetti coinvolti, Responsabili dei Piani di Autocontrollo, personale addetto all’attività di cucina e alle restanti attività, parteciperanno ad un numero di incontri secondo le modalità e la durata previste dall’allegato A della suddetta Delibera.
Cna Massa Carrara ricorda che tale formazione deve essere preventiva all’inizio della manifestazione. I corsi si svolgeranno presso la sede di Aulla o nella sedi delle varie Associazioni partecipanti.
Per informazioni: Cna Massa Carrara, Simone Lecchini, tel. 0187408322.
