Il Vice Presidente CNA Alimentare Toscana, Franco Fortunati Rossi, ha sottoposto all'attenzione dei Presidenti e Coordinatori provinciali dell’Unione, nell'incontro svoltosi martedì 5 luglio presso la sede CNA Toscana, la partecipazione degli imprenditori toscani a "Assocantuccini", la nuova associazione tra produttori di cantuccini toscani alle mandorle. Obiettivi prioritari dell'associazione sono: il conseguimento dell'IGP (Indicazione Geografica Protetta) per i cantuccini toscani alle mandorle, la tutela e la valorizzazione, nonché la promozione e lo sviluppo della commercializzazione di tale prodotto. Possono aderire a Assocantuccini le imprese produttrici di cantuccini alle mandorle con sede operativa nella Regione Toscana , appartenenti ai settori artigianato e industria con codice di attività ATECO (2007) 10.72 (produzione di fette biscottate e biscotti; produzione di prodotti di pasticceria conservati). Nelle sedi provinciali della CNA sono disponibili i facsimile di domanda per aderire all'associazione e tutti gli altri documenti necessari ad approfondire le istanze sopra menzionate (disciplinare di produzione, statuto sociale, ecc.).
